WWW.CAPITALQUERETARO.COM.MX
Por: Redacción
La rectora de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Teresa García Gasca, inauguró la II Feria Cultural del Hongo en San Ildefonso Tultepec, Amealco 2019, organizada por Etnomicología, Investigación y Desarrollo Comunitario A.C; el Colegio Ñähño para las Ciencias Sociales y Ambientales; y el Instituto Intercultural Ñöhño.
El programa de la II Feria Cultural del Hongo contó con la conferencia magistral de Fidel Landeros Jaime con el tema “Estado del conocimiento de los hongos en Querétaro, con énfasis en Amealco”; seguido de la participación de Enedina Álvarez Ortega, con “Hongos de Santiago Mexquititlán”.
Además, se contó con la presentación del libro “Sabores y saberes” del Instituto Intercultural Ñöñho; y el Mtro. Roberto Aurelio Núñez López habló sobre los “Nombres de los hongos de los ñäñhos de Amealco”. Mientras que José García presentó “Proyecto del Bosque en San Ildefonso”.
La Rectora de la UAQ resaltó el compromiso de las instituciones participantes para dar a conocer la riqueza de la diversidad de hongos en las zonas de San Ildefonso y Santiago Mexquititlán, en donde, explicó, prevalecen las diferencias en los aportes gastronómicos de algunas especies de setas.
