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En Querétaro, el Subsecretario de Promoción Turística de la Secretaría de Turismo, Octavio Aguilar Mata, anunció la cuarta edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía, Mestizaje de Cultura y Sabor, que contribuye y fortalece la identidad gastronómica.
De esta forma, informó que estiman una afluencia de 60 mil visitantes y una derrama económica de 48 millones de pesos.
“El cuatro por ciento de nuestros visitantes van exclusivamente a comer a Guanajuato (…) es un programa muy rico, que van a tener la oportunidad, y los invitamos a que nos visiten en esos días para que prueben y vivan esta experiencia. Se esperan alrededor de 60 mil visitantes con una derrama aproximada de 48 millones de pesos durante estos días y la idea es seguir diversificando el producto turístico”, destacó.
Además, detalló que participarán 65 chefs y habrá chefs de renombre de España, Japón y Colombia.
Esta cumbre incluye la realización de festivales y concursos gastronómicos, actividades académicas, talleres, comidas y cenas de vanguardia, muestras de cocina tradicional y manifestaciones culturales.
La Cumbre Internacional de la Gastronomía se llevará a cabo del primero al 12 de junio en ocho sedes de Guanajuato: en la capital, León, Celaya, San Francisco del Rincón, Silao, Irapuato, San Miguel de Allende y Salamanca.
