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Por Hilda Patricia Navarro
En lo que va del año 33 establecimientos de venta de comida del estado de Querétaro han sido sancionados por la Comisión Federal Contra para la Protección de Riesgos Sanitarios (Cofepris) por incumplir con la Ley General para el Control del Tabaco.
Así lo informó Sergio Salmon Franz, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), quien por otro lado comentó que es complejo para los negocios de comida acondicionar sus espacios
Indicó que un solo establecimiento en Querétaro, por ser de reciente creación, tiene esta infraestructura pero no la utiliza por el riesgo de que los comensales salgan de estas zonas y puedan ser observados por la Cofepris.
Señaló que el sector restaurantero ha sostenido reuniones con la Secretaría de Salud estatal para crear una legislación que regule el consumo del tabaco en estos negocios, por lo pronto de seguirán ateniendo a la Ley federal.
