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Stephanie Potakis es una mujer que desde la primaria dejó de consumir carne con la finalidad de salvar al mundo, pero al parecer ya se rindió y quiso probar las delicias de las que se privó por 22 años.
En un video publicado por The A. V. Club podemos ver la reacción de Potakis al degustar, primero. una pechuga de pollo con piel asada, bañada en una salsa y acompañada de vegetales.
“Esa piel crujiente, dios mío. Todos los sabores salen, algo que nunca me pasó con los vegetales”, dijo Potakis, quien desde el primer bocado no pudo esconder la cara de placer que le provocaron los sabores.
Para continuar, una médula ósea preparada, del que aseguró es su nuevo platillo preferido, pese a que en un principio el aspecto gelatinoso no le atrajo mucho.
La experiencia carnívora de Potakis terminó, al menos por ese día, con un rib-eye y un A-5 Wagyu, que es un corte japonés elaborado con la más alta calidad.
Todos los platillos fueron preparados en el restaurante Swift & Sons por el chef Chris Pandel, a quien Potakis agradeció por darle tan increíble comida.
Por Capital Mèxico
